Aktuálně Pro ženy Děti Dospívající Finanční zajištění Nemoci a postižení Krizové situace Poradenství Na cestách Rodina, vztahy, generace Náhradní péče Spolupráce Zajímavé Soutěže Bazar s oblečením Lázně a wellness pobyty Kultura Pomáhající projekty Recepty

Snídaně, svačiny Polévky Hlavní jídla Sladké Zeleninové saláty Sezónní recepty Vařme jinak Domácí vaření s Pepou Pokrmy z mražených potravin Dobré rady

S masem Bez masa

Jihočeský Šmitec

11.07.2026 Pepa Nemrava

Jihočeský šmitec je tradiční pokrm z jižních Čech, který vyniká svou jednoduchostí a poctivou domácí chutí. Připravuje se z běžně dostupných surovin a patří mezi oblíbené recepty české kuchyně.

Zdroj: kuchař Pepa Nemrava

Na Jihočeský Šmitec budete potřebovat

300 g Nivy (vezměte tu lepší, aspoň 60%)

150 g změklého másla

200 g plnotučného tvarohu

4 stroužky česneku

1 červená cibule

Chilli dle chuti

1 ČL drceného kmínu

1 PL mleté papriky

100 ml piva

1 PL plnotučné hořčice

Sůl

Pepř

Nivu si nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme máslo, tvaroh, nadrcený česnek, opravdu najemno nakrájenou cibuli, drcený kmín, chilli, mletou papriku, hořčici, osolíme, opepříme, zalijeme pivem a důkladně promícháme.

Necháme aspoň 12 hodin naležet v lednici.

Dobrou chuť!

Zdroj: kuchař Pepa Nemrava