Wrap s vaječnou omeletou, šunkou a špenátem
Tento wrap je skvělou volbou pro rychlou a výživnou snídani nebo lehkou večeři. Skvěle se hodí i jako školní svačina. Připravíte si jej snadno podle své chuti.
Zdroj: redakce eMaminy
Suroviny
2 velké tortilly (pšeničné nebo celozrnné)
4 vejce
2 lžíce mléka nebo smetany
sůl a pepř dle chuti
4 plátky kvalitní šunky
hrst čerstvých špenátových listů
2 lžíce krémového sýra (např. Lučina, Žervé)
trochu másla nebo oleje na smažení
Případně na dohotovení:
plátky sýra (čedar, gouda apod.)
nakrájená rajčata
avokádo
pesto
hořčice
Postup přípravy
V misce rozšleháme vejce s mlékem nebo smetanou, solí a pepřem.
Na pánvi rozehřejeme trochu másla nebo oleje. Vlijeme vaječnou směs a na mírném ohni smažíme omeletu z obou stran dozlatova. Omeletu vyjmeme z pánve a necháme zchladnout. Poté ji můžete nakrájet na menší kousky nebo nechat v celku.
Tortilly krátce nahřejeme na suché pánvi, aby byly měkčí a lépe se s nimi manipulovalo.
Každou tortillu nakrojíme, potřeme krémovým sýrem, položíme na ni plátky šunky, listy špenátu a kousky vaječné omelety. Můžeme přidat i další volitelné ingredience, jako je sýr, rajčata nebo avokádo.
Naplněnou tortillu opatrně přeskládáme po čtvrtinách – začneme od nakrojené části.
Autor: redakce eMaminy
