Špagety a masové kuličky v rajčatové omáčce
Téměř všechny děti zbožňují špagety a pokud jim je podáte v rajské omáčce, budou baštit i „nejedlíci“. Pepa Nemrava si připravil recept, kde v jedné zapékací míse zvládnete upéci kuličky a zároveň připravit i rychlou rajskou omáčku. Sečteno a podtrženo - rychlovka k obědu či teplá večeře.
Zdroj: kuchař Pepa Nemrava
Suroviny
Na kuličky:
300g mletého vepřového masa
1 vajíčko
1/2 ČL mleté papriky
1 ČL provensálských bylinek
1 stroužek česneku
Sůl
Pepř
Na omáčku:
300ml passaty
1 stroužek česneku
1 PL provensálských bylinek
Sůl
Pepř
V misce smícháme všechny suroviny na kuličky a dáme minimálně na 2 hodiny odpočinout do ledničky (ideálně přes noc). A když rovnou uděláte kuličky, tak se svět taky nezboří.
Následně tvoříme kuličky, vkládáme je do vymazané zapékací misky a pečeme 15 minut v troubě na 180st.
Passatu si smícháme s česnekem, bylinkami, osolíme, opepříme, nalijeme na kuličky, přidáme 2dcl vody ze špaget, zamícháme a ještě na 15 minut kuličky i s omáčkou vrátíme do trouby a dopečeme na 200st.
Nakonec smícháme s vařenými špagetami, zastrouhneme tvrdým sýrem a posypeme nasekanou petrželkou dle chuti.
Dobrou chuť!
Zdroj: kuchař Pepa Nemrava
