Salát s baby špenátem a jablky
Salát s baby špenátem, rajčaty, jablky a mandlemi je skvělou volbou pro zdravou a lehkou večeři. Je plný vitamínů a díky mandlím a zálivce i zdravých tuků. Jeho příprava je velmi jednoduchá a rychlá.
Zdroj: redakce eMaminy
Suroviny
1 balení baby špenátu (cca 130 g)
250 g cherry rajčat
2 malá jablka
100 g mandlí
2 lžíce olivového oleje
1 lžička balzamika
1 lžíce čekankového sirupu
Postup přípravy
Baby špenát omyjeme, osušíme, pokrájíme nahrubo, omytá cherry rajčata nakrájíme na půlky nebo čtvrtky, jablka očistíme, zbavíme jádřinců, neloupeme a nakrájíme na velmi tenké plátky.
Mandle opražíme na pánvi nasucho.
Špenát, rajčátka, jablka a mandle dáme do větší mísy a celé zalijeme zálivkou ze 2 lžic olivového oleje, 1 lžíce čekankového sirupu a 1 lžičky balzamika. Vše důkladně promícháme.
Salát necháme chvíli odležet, aby se propojily všechny chutě, a můžeme podávat.
Autor: redakce eMaminy
