Zeleninový salát s cizrnou a grilovaným halloumi
Hledáte tip na rychlý, zdravý a nutričně vyvážený pokrm? Vyzkoušejte náš recept. Kombinace čerstvých surovin a slaného sýra je ideální volbou pro lehký oběd nebo rychlou večeři, která vás spolehlivě zasytí a zároveň potěší vaše chuťové buňky.
Zdroj: redakce eMaminy.cz
Suroviny
¼ ledového salátu (římského salátu, lollo biondo/rosso – co máte k dispozici)
½ červené papriky
½ žluté papriky
½ okurky hadovky
baby špenát
cizrna z plechovky
halloumi
olivový olej
sezamová semínka
sůl, pepř
Postup přípravy
Na plotně rozehřejeme teflonovou pánev, na jedné půlce opečeme z obou stran sýr halloumi, na druhé půlce na sucho opražíme cizrnu z plechovky.
Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostky, ledový salát natrháme na menší kousky a smícháme v misce.
Zakápneme olivovým olejem (můžete použít olivový olej s příchutí – chilli, česnek, lanýže, citron, co máte rádi), přidáme sezamová semínka a vše promícháme, můžeme ještě následně dochutit solí a pepřem.
Nakonec vmícháme opraženou cizrnu a na salátu si pochutnáme s upečeným sýrem halloumi.
Autor: redakce eMaminy
