Aktuálně Pro ženy Děti Dospívající Finanční zajištění Nemoci a postižení Krizové situace Poradenství Na cestách Rodina, vztahy, generace Náhradní péče Spolupráce Zajímavé Soutěže Bazar s oblečením Lázně a wellness pobyty Kultura Pomáhající projekty Recepty

Snídaně, svačiny Polévky Hlavní jídla Sladké Zeleninové saláty Sezónní recepty Vařme jinak Domácí vaření s Pepou Pokrmy z mražených potravin

Grilování Zavařování Velikonoce Vánoce

Marmelády, džemy, povidla Šťávy, sirupy Ovoce Zelenina

Borůvkový džem

19.06.2024 Redakce eMaminy.cz

Zdroj: redakce eMaminy

Suroviny

1 kg borůvek

700 g třtinového cukru

1 citron

1 lžička kyseliny citrónové

Postup přípravy

Omyté borůvky necháme důkladně okapat. Poté je přendáme do skleněné nebo kovové misky a smícháme s cukrem. Misku zakryjeme potravinářskou folií a necháme odležet 12 hodin v lednici.

Druhý den přendáme směs do hrnce, přidáme nastrouhanou kůru, vymačkanou šťávu z citronu a kyselinu citrónovou. Za neustálého míchání pozvolna vaříme 45 minut.

Po dosažení požadované konzistence (džem by měl být hustý a lepkavý) nalijeme do čistých sklenic, otřeme kraje a sklenice důkladně uzavřeme.

Poté zavaříme.

Tip: Borůvkový džem je úplně skvělý k čerstvým lívancům.

Autor: redakce eMaminy